La Fromagerie des Franches-Montagnes transforme le lait d’environ 20 producteurs du Noirmont et des environs. Elle produit de la Tête de Moine AOP, du Gruyère AOP, ainsi que quatre spécialités de fromage à pâte mi-dure: Le Noirmont, le Roc-Montès, le Franches-Montagnes et le Taignon.
En plus d’un site de production moderne, la fromagerie abrite un espace dédié à la mise en valeur d’un savoir-faire unique. Un spectacle immersif permet de rencontrer les producteurs de lait et leur quotidien. Au travers de grandes vitrines, les visiteurs se retrouvent au cœur de la production et découvrent les différentes étapes de fabrication du fromage. Les visiteurs sont invités à déguster différents fromages en utilisant leurs sens.
Au magasin de la fromagerie, de nombreux fromages et produits du terroir attendent les plus gourmands. A noter que le site est équipé d’un espace extérieur avec tables de pique-nique et jeux pour les enfants.
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- Infrastructure permettant l’accueil de grands groupes
- Présentation d'un film vidéo
- Accès limité aux locaux de production
- Sur réservation
