Die Fromagerie des Franches-Montagnes verarbeitet Milch von rund 20 Produzenten aus Noirmont und Umgebung und produziert damit zwei AOPs – Tête de Moine und Gruyère – sowie vier Halbhartkäsespezialitäten: Noirmont, Roc-Montès, Franches-Montagnes und Taignon.
Nebst der modernen Produktionsstätte bietet die Fromagerie Interessierten Einblick in die Tradition der Käseherstellung. Grosse Schaufenster auf den Produktionsbereich sowie spannende, interaktive Spiele zeichnen die 2019 eingeweihte Schaukäserei aus. Die Entdeckungsreise wird durch eine Käsedegustation abgerundet, bei der Sie Ihre Sinne teste können.
Der Verkaufsladen bietet nebst Käsespezialitäten auch viele Regionalprodukte an, die zuhause oder auf dem Picknick- und Spielplatz der Käserei genossen werden können.
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- Ideal für grössere Gruppen
- Video-Präsentation
- Beschränkter Zugang zu den Produktionsräumlichkeiten
- Voranmeldung erwünscht
